Barcelona Tapas
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Quiénes Somos

Barcelona Tapas

Ubicados a cuatro cuadras del Malecón, donde podrás disfrutar de la mejor vista de la bahía de PUERTO VALLARTA. En Barcelona Tapas nos encargamos de cuidar la frescura y calidad de los ingredientes con los que son preparados nuestros suculentos platillos. Nos satisface el cuidar a nuestros clientes para lograr que se sientan como en casa y que disfruten de cada detalle de nuestra cocina española. Lo más recomendable es pedir al centro para compartir en familia o amigos, con dos o tres tapas por persona se podrás disfrutar de una auténtica aventura culinaria. Podrás deleitarte con nuestro pan hecho en casa, así como de las deliciosas ensaladas, y la variedad de platillos y postres preparados y horneados en casa.

William Carballo Chef / Fundador

Nuestra Historia

William Carballo, chef / propietario de Barcelona Tapas nació en Chicago, Illinois, hijo de padre inmigrante cubano y madre estadounidense con raíces irlandesas. Comenzó a trabajar a la edad de 13 en Illinois en un barrio suroeste de Chicago, se convirtió en un adicto al trabajo a muy temprana edad. Siendo un menor de edad independiente, trabajando a tiempo completo y viviendo por su cuenta, logró permitirle que se graduara en la Escuela Carl Sandberg, y obtener honores públicos.

Private Chef for parties at Puerto Vallarta México

En 1987 el chef William Carballo decidió viajar a España para aprender tanto el idioma,

como la gastronomía local e inmediatamente fue cautivado por las tapas, una especialidad del país. Después de trabajar con dos chefs españoles en Chicago, decidió mudarse a Puerto Vallarta en el año 2000 para abrir su exitoso Restaurante Barcelona Tapas. En Diciembre de este mismo año, William convirtió el techo de su casa y abrió el restaurante de tapas de Barcelona, ​​que constaba de 56 sillas, 14 mesas, una estufa con 6 quemadores, un pequeño refrigerador y un congelador. Trabajó día y noche, viviendo en el restaurante, inició su negocio con 2 empleados, y sirviendo sólo 10-25 personas por día. Hoy, Barcelona es uno de los establecimientos de comida más respetados en Puerto Vallarta. Que sirve a más de 40.000 personas por año, la comida, el servicio y las instalaciones están en constante mejora.

Barcelona Tapas

Que es lo que dicen nuestros clientes en Trip Advisor

Barcelona Tapas Servicios S

Servicios

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Nuestro Sabor

Nuestra cocina está especializada en platillos Españoles, donde imprimimos nuestro estilo muy particular para darle esas notas dulces de sabor hogareño, ya que algunos de nuestros platillos están cocinados con fuego de leña, dándole ese toque tan característico. Nuestros ingredientes son seleccionados de manera especial y cuidando la frescura y el buen estado de los mismos.

100% Español
100% Productos Mexicanos
100% Hecho en Casa
100% Frescos
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México

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